同日より、ご当地“札幌味噌ラーメン”を再現した「濃厚味噌ラーメン」を販売

　株式会社あきんどスシロー（本社：大阪府吹田市、代表取締役社長：新居 耕平）は、2月19日（水）から、レストラン検索・予約サービス「食べログ」で点数3.71の高評価を獲得し、「食べログ ラーメン WEST 百名店」に4年連続、「食べログ ラーメン OSAKA 百名店」に2年連続選出された、大阪・福島の名店“福島壱麺”監修の「濃厚鯛塩ラーメン」と、日本三大ご当地ラーメンといわれる“札幌味噌ラーメン”を再現した「濃厚味噌ラーメン」を全国のスシローにて販売いたします。





　回転すしスシローは、大阪市阿倍野区のすし屋「鯛すし」として誕生して以降、すしネタ、しゃり、価格、店舗での体験に至るまで40年以上にわたり、徹底したこだわりを貫いてきました。私たちはこれからも、大好きなおすしに真摯に向き合い、お客さまにうまいすしをお届けするために、真面目に、愚直に、そして誠実に取り組んでまいります。

　スシローのラーメンは2014年4月から販売を開始し、魚介類の頭やアラを使用してすしに合う味を徹底追求した“すし屋のラーメン”シリーズをはじめ、これまでに100種類以上のラーメンやまぜそばなどを開発してきました。現在、日本各地のラーメンの名店のおいしさを多くの方々に知っていただきたい、というスシローと食べログの想いが合致して、「スシロー×食べログ」全国名店監修シリーズを実施しております。このシリーズでは、食べログで高評価を獲得しているラーメンの名店や「食べログ ラーメン 百名店」選出店に監修いただいたラーメンをスシローで販売しております。

　今回、大阪・福島の人気店の味を全国のお客さまに召し上がっていただきたいという想いから、「スシロー×食べログ」全国名店監修シリーズとして“福島壱麺”監修の「濃厚鯛塩ラーメン」を販売いたします。「濃厚鯛塩ラーメン」は、複数の鯛素材をベースに、旨みを最大限に引き出し、昆布やサバなどの旨みで厚みを増し、クリーミーでまろやかな本家のスープを再現しました。濃厚ながらも繊細な鯛の風味・旨みを生かすために、他の素材のバランスや醤油の選定にも気を配り試行錯誤の上、たどり着いた濃厚な鯛の味わいをお楽しみいただけます。

　また同日より、スシローの「濃厚味噌ラーメン」も登場いたします。日本三大ご当地ラーメンといわれる“札幌味噌ラーメン”をスシローオリジナルで再現しており、豚の旨みを効かせた濃厚なスープにコクのある味噌を使い、ローストした香味野菜と、隠し味に鰹の旨みを加え、香り豊かでまろやかな味噌スープに仕上げました。

　ぜひこの機会に全国のスシローで、“福島壱麺”監修の「濃厚鯛塩ラーメン」と、「濃厚味噌ラーメン」をご賞味ください。

※食べログの点数は、2025年1月19日現在での点数です。
※お持ち帰り専門店「スシロー To Go」、「京樽・スシロー」ではお取り扱いがありません。
※各店舗の販売状況はアプリ・HPでご確認いただけます。


“福島壱麺”監修　期間限定商品概要


















■商品名：濃厚鯛塩ラーメン
■価　格：税込460円～
■販売期間：2025年2月19日（水）～3月9日（日）
販売予定総数44万食
※但し販売予定総数が完売次第終了。
※店舗によって価格が異なります。
※各店舗の販売状況はアプリ・HPでご確認いただけます。
※チャーシューは安全基準に従い低温加熱調理しています。部位によりピンク色に見える場合がありますが安心してお召し上がりいただけます。
※お持ち帰り対象外。
※本商品は監修元で提供される商品とは異なります。

「福島壱麺」店舗情報
　食べログ点数3.71※、「食べログ ラーメン WEST 百名店」に4年連続、「食べログ ラーメン OSAKA 百名店」に2年連続で選出されている大阪・福島の人気店。あさりと鯛出汁、香味野菜でとった白湯スープをエスプーマ（泡）仕立てにした「濃厚鯛塩ラーメン」が看板。クリーミーでコク深いスープと歯切れ良いプリッとした食感の平打ちストレート麺が絶妙に絡み、しっとりとして旨みの濃いレアチャーシューとも相性抜群です。他に、鯖出汁を使った中華そばや混ぜそば、季節限定麺などを展開。
※2025年1月19日現在での点数です。

店舗外観

濃厚鯛塩ラーメン


期間限定商品概要






■商品名：濃厚味噌ラーメン
■価　格：税込460円～
■販売期間：2025年2月19日（水）～3月9日（日）
販売予定総数39万食
※但し販売予定総数が完売次第終了。
※店舗によって価格が異なります。
※各店舗の販売状況はアプリ・HPでご確認いただけます。
※チャーシューは安全基準に従い低温加熱調理しています。部位によりピンク色に見える場合がありますが安心してお召し上がりいただけます。
※お持ち帰り対象外。

※お持ち帰り専門店「スシロー To Go」、「京樽・スシロー」ではお取り扱いがありません。
※仕入状況により、販売を中断/中止または販売数が前後する場合があります。
※期間終了後も販売予定総数に達するまで販売を継続することがあります。
※写真はイメージです。