ロサとメルカドに買い物に出かけました

パエジャ作りの日です

まず、にんにく、ピーマン、トマト、たまねぎ、パブリカを購入

次に魚屋さんで海老、イカ、貝を購入ムール貝が無かったので

形が一緒の少し小さい貝にしました

サフランを買って、鶏肉を購入

これで準備はＯＫです

家に戻ると食材を小さく切ってもらい

貝は砂出しの為に塩水につける、ここシエラは山の中で海がない性か

貝の砂だしを珍しそうに見ていたが

貝が生きていると知ると食べないと言い出した

生き物を殺すのが嫌だと言うのだ

流石はカトリック教徒と思いましたが、じゃあ

これは使わないからと言うと、食べますだって

かまどに火を入れて（火加減が難しそう）

最初にパエジャ鍋にオリーブオイルを

にんにくとピーマンたまねぎパプリカを入れて炒める

次に鶏肉を入れ焦げ目が付いたらトマトを入れる

ここでサフランを入れて次にお米や魚介類を入れる

米と水は３対1の割合、ここから火力を強くして

一気に炊き込む沸騰する音が少し静かになった所で

火を弱く、だいぶ良い匂いがして来た

本来ならおこげが出来るまでと思うんですが

ロサが焦げは嫌いというので火を引いて

出来上がり

秀哉が帰って来てエドワルドが帰って来て

マルダがきてみんな揃った所でお食事会

大好評でした、私までもお替りしました

みんなお替り秀哉は３杯食べました

時々遊びに来る婦人警官もきて食べてその上お土産に

お持ち帰り、先生のカルラまできて食べて帰りました

ロサはレシピが欲しいとの事、大人気の食事会でした